Yarımada Lezzet Rotası

Rota Balıklıova

Balıklıova, eski adı “Polikhne” olan kış aylarında oldukça sakin yazları ise epey hareketli küçük bir sahil kasabası. İzmirlilerin genellikle denize sıfır salaş lokantalarında taze balık ve deniz ürünleri yemek için geldikleri Balıklıova’nın “un kurbiyesi” de çok ünlü.

Çeşme otoyolu Karaburun çıkışından Gülbahçe yönüne devam ettiğinizde Balıklıova’ya gitmek için 2 ayrı yol seçeneği var.  İYTE’yi geçince üst yoldan devam edip Karapınar’dan sonra sapabilir; dilerseniz Gülbahçe’den geçerek deniz ve doğa manzaralı kıvrımlı yoldan ulaşabilirsiniz. Urla merkeze yarım saat mesafedeki Balıklıova, 1930’lara kadar Akdağ’a yaslanmış eski bir köy iken günümüzde küçük bir sahil yerleşkesi. Akdağ eteklerine kurulu tamamı taş evlerden oluşan asıl eski köy terk edilip zamanla deniz sahili yaşam merkezi olmuş. Balıklıova’ya girdiğinizde deniz tarafındaki küçük düzlüklerde enginar bahçeleri, limon, mandalina ve incir ağaçları karşılıyor sizi. Sağınızda masmavi deniz, solunuzda ise yeşil yamaçlar… Merkeze geldiğinizde deniz kıyısına sıralanmış balık lokantaları ve yol boyunca sağlı sollu küçük “balık ekmek” çiler yaz kış açık. 

Balıklıova, her zaman mevsimin taze balıklarını, kalamar, midye, ahtapot gibi deniz ürünleri yiyebileceğiniz ve denize nazır manzaranın keyfini çıkaracağınız salaş balık restoranları ile Karaburun yarımadasının şirin koylarından biri. Ege otları ve taze mezeleri de deniz ürünlerine eşlik ediyor bu arada. Balık lokantalarından bazıları sabah kahvaltısı da veriyor. Rıdvan’ın yeri, Özal’ın Yeri, Garip’in Yeri, Sezer’in Yeri, Partal Kardeşler’i sayabiliriz. Balık ekmek yemek isterseniz de ekmek arası sardalya için Sırma Balıkçılık balık pişiricisi veya Mutlu Balıkçılık Balık Ekmek’te oturabilirsiniz. 

Balıklova un kurabiyesi de sanırım mübadele ile Rum’lar köyü boşaltıp gittikten sonra buraya yerleştirilen Selanik ve Balkan göçmenleriyle gelmiş. En eskisi 1968 den beri açık olan “Balıklıova Unlu Mamuller” fırını. 2 parmak eninde ince uzun kesilip pişirilmiş tereyağlı kurabiyenin tarçınlısı, kakaolusu da yapılıyor. Ama ben sadesini çok sevdim. Satın almadan önce sade olanı tadıp sonra karar verin. Yanı sıra bademli, üzümlü, sakızlı, elmalı kurabiye çeşitleri de üretiliyor. Sürekli taze kurabiyelerin ve ekmeklerin çıktığı bu fırınların önünden geçerken kokusunu duyar ve almadan dönmezsiniz. Çevreden sadece bu kurabiye için gelenler var. Epeyce sipariş de alıyorlar. Siparişleri kutulayarak teslim eden bu fırınlar da, Seçkin Unlu Mamuller, Balıklıova Unlu Mamulleri ve Kumru unlu mamuller olarak Balıklıova merkezde ilerlerken solunuzda kalıyor. Bir kahve molası yapmak isterseniz 3-4 un kurabiyesi alıp meydandaki kahvede kurabiye eşliğinde köpüklü kahvenizi yudumlayabilirsiniz.

Buraya geldiğinizde mevsime bağlı olarak dükkanların önlerinde yerli üretim limon, mandalina, enginar, zeytin, zeytinyağı, ev yapımı salça ve reçeller; domates, biber, börülce, bakla, keçiboynuzu, taze kabak çiçeği ile karşılaşabilirsiniz. Oldukça sakin, sessiz koylarda denize girebilir bakir doğanın tadını çıkarabilirsiniz. Konaklama oldukça kısıtlı. Otel yok, fakat birkaç pansiyon ve kiralık evler bulmak mümkün olabilir. 

İzmir’den 69 km yol kat ederek 55 dakikada ulaşabileceğiniz Urla Balıklıova’ya İstanbul’dan 6 saatte, Ankara’dan 8 saatte varabilirsiniz. Alaçatı’ya 40, Urla merkeze ise 31 km mesafede. 

Balıklıova adının hikayesi: 

Bir gece deniz yükselir ve 7-8  metre kadar ovayı kaplar. Köylüler sabah olduğunda deniz suyunun çekilip ovada yüzlerce balığın zıpladığını görürler ve o günden sonra adı “balıklıova” olur. Diğer hikayede ise köyün iki yanından denize doğru akan dereler yaz gelince birden kurur.  Sular çekilince dere yataklarında denize ulaşamayan balıklar ovada kalır. 

İzmir Mutfak Kültürü'ne Dair Daha Fazla İçerik İçin: 

 İzmir Art Mutfak Kültürü